Kömürle kızartılmış gıdaların ev yapımı gıdalara alternatifi yoktur. Hiç şüphe yok ki birçok vatandaşın en sevdiği tatil, sıcak kebaplarla kırsal bölgeye yolculuk. Yaz sakinleri ve ev sahipleri daha basittir: her gece bir sokak fırını kurabilir ve günlüklerde gurme yemekler pişirebilirler. Nokta küçük – kendiniz bir barbekü yapmak veya sabit bir fabrika seçeneği seçmek. Bir yer seçerken hangi inceliklerin dikkate alınması gerektiğini ve kendi ellerinizle bir tuğla fırın nasıl oluşturulacağını düşünelim.
içerik
- Bir barbekü fabrikası modeli seçin
- Fırının montajı için yeri belirleriz
- Kendi barbekü fırınlarımızı inşa ediyoruz: adım adım talimatlar
- Tasarım ve saha hazırlama
- Malzemelerin toplanması
- Vakıf dökme
- Duvar sobası
Bir barbekü fabrikası modeli seçin
Bitmiş bir ürün satın almak istiyorsanız, bugün farklı yakıt türleri için üç tip fırın olduğu akılda tutulmalıdır:
- geleneksel odun kömürü;
- sıvılaştırılmış gazlı bir silindir olan ateş kaynağı olan gaz;
- elektrik.
En “gerçek” seçenek, elbette, kömürle çalışan sobalardır, ancak sigara içebilir, yakınlarda kurum yapabilirler ve yakıtın hazırlanmasını gerektirirler. Gazın bakımı daha kolaydır, ancak güçlü rüzgarlarla dışarı çıkabilir. Elektrik kabloları yeraltı kablolarının döşenmesini gerektirir ve ıslak havalarda kullanılması önerilmez..
Fabrika bahçe barbekü sobalarının boyutu farklıdır. Bu nedenle, tekerlekli taşınabilir modeller, bir taş veya tuğla yapısının inşası için bir siparişten daha ucuza mal olacaktır. Ancak, bu cihazı her zaman kendiniz yapmaya çalışabilirsiniz.
Kompakt fabrika yapımı kömür barbekü fırını, bölgenin herhangi bir yerinde kullanım için mükemmel bir seçenektir.
Fırının montajı için yeri belirleriz
Hazır bir barbekü fırını satın almanıza veya kendiniz yaymaya başlamanızdan bağımsız olarak, göz önünde bulundurmanız gereken birkaç nokta vardır..
- Sürekli esen rüzgarlara göre yapının konumu.
Sobayı açık alevli ocağın tam olarak rüzgârın karşısında çalışmayacağı şekilde monte etmek veya monte etmek gerekir, aksi takdirde yangın söner veya düzensiz yanar. En az iki tarafta yeşil alanlar, binalar veya yoğun bir çitle korunacak bir yer arayın. Bu nedenle, yapının duvarları nedeniyle ocağa doğrudan rüzgar erişiminin engellendiği millere barbekü sobaları koyuyorlar.
Açık alanlarda, rüzgarın alevleri alevin yanmasına müdahale edebilir, bu nedenle bu seçenekler için koruyucu bir yangın perdesi sağlayın
- Fırının kendi evinize ve komşunuza göre montajı.
Ev sahiplerinin evin girişine yakın bir barbekü alanına sahip olmaları daha karlı, çünkü yemekler ve yemekler için malzemeler mutfaktan giyilmelidir. Nadir barbekü fırınları, eşyaları saklamak için nişler sağlar.
Fritözünüzden gelen dumanın nereye çekileceğine dikkat ettiğinizden emin olun. Bu, gelecekteki bir barbekü alanında birkaç hafta boyunca ateşe verilen bir barbekü veya şenlik ateşi kullanılarak yapılır. Duman en sık doğrudan komşu bölgeye giderse, ocağın yapılmadan önce yerini değiştirin. Aksi takdirde, komşularla çatışmalardan kaçınılamaz. Piknik sırasında kendileri sitede bulunmasalar bile, duman yıkanmış çamaşırlarını vb..
- Yeşil alanlara göre barbekü yerleştirilmesi.
Açık hava barbekü sobalarının çok sıcak bir sıcaklık vermesi, etrafındaki her şeyi ısıtması nedeniyle, yakın çevrenin ağaçlarınızı ve çalılarınızı memnun etmesi olası değildir. Yapıyı yayılan eski armutun altına kurmak elbette uygundur, çünkü gölgede rahatlayabilirsiniz, ancak ısı zaman zaman ağacın ömrünü kısaltacaktır. Salgından 2-3 metrelik bir yarıçap içinde uzun ağaçlar ve çalılar veya çitlerin olmamasına çalışın.
Ayrıca, ocağı yeşil çimlere veya kırık çiçek yataklarının yakınına kurmayın. Bununla birlikte, ısı onlara ulaşmaz, ancak yemek pişirirken ve dinlenirken ayaklarınız ve misafirleriniz her yerde ezilir. Bu tür yapıları beton bir kaide üzerine koymak veya fayans, zemin kaplaması veya diğer sokak malzemelerinin veranda alanını döşemek daha iyidir.
Kendi barbekü fırınlarımızı inşa ediyoruz: adım adım talimatlar
Sobayı kendiniz kalıplamaya karar verdiyseniz, her şeyi sırayla ve dikkatli bir şekilde yapmanız gerekir. Sürece, inşaatta en az biraz düşünen bir kişi tarafından kumanda edilmesi arzu edilir.
Tasarım ve saha hazırlama
Bir barbekü fırını yapmadan önce, nasıl görüneceğini ve malzeme tüketimini hesaplayabileceğini görsel olarak görebilmek için gelecekteki bir tasarımın çizimini çizin. Ocağın yakınında bir tezgah sağlandığında çok uygundur.
Merkezi ateş kutusuna yan “kulaklar” eklerseniz, bunlardan birine bir lavabo kurabilirsiniz ve ikincisi tezgahın altında kullanılabilir
Merkez için bir niş üzerinde düşünün. Bir dikdörtgen şeklinde ise, jumper olarak işlev görecek metal köşelere ihtiyaç duyulacaktır. Kemerli bir açıklık, duvarcılık için bir destek görevi görecek tahtalardan boşluklar gerektirir.
Önerilen binanın sahadaki sahasını inceleyin ve saha ve fırının inşasına müdahale edecek her şeyi ortadan kaldırın. Barbeküde boş bir arka duvar olduğunu lütfen unutmayın. Sitenin iyi görünür tarafına çevrilirse, dekorasyonunu düşünmeniz veya mükemmel bir duvarcılık yapmanız gerekir..
Tezgahlı barbekü fırınları ev hanımları için uygundur, çünkü ocağın hemen yanındaki yiyecekleri kesebilirsiniz
Malzemelerin toplanması
Tuğla yapımı için ihtiyacınız olacak:
- refrakter tuğla (187x124x65mm boyutunda düz üç çeyrek);
- beton bir bazın hazırlanması için çimento-kum karışımı;
- kesilmemiş tahtalar (kalıp için);
- inşaat demiri ve metal kalıntıları (temeli güçlendirmek için);
- işaretleme için sicim ve kazıklar;
- boru (O15 cm);
- çatı malzemesi.
Malzemelerin tam boyutları ve tuğla sayısı gelecekteki fırının boyutlarına göre hesaplanır.
Vakıf dökme
Soba ağır yapılara ait olmadığından, takviye ve diğer metal atıklarla güçlendirilmiş 20 cm yüksekliğinde bir bant temeli, tabanı için yeterlidir..
Temel barbekü tabanı yükseklik farkı olmadan oluşturulur
- İlk adım, sicim ve ahşap mandal kullanarak temeli yıkmaktır.
- İşaretler gerildiğinde, 30 cm derinliğe kadar bir hendek kazın, genişliğe kalıp için bir kenar boşluğu ekleyin (5-7 cm).
- Açmanın tabanı, bir çakıl veya cüruf tabakasıyla kaplıdır, ayaklarla veya ev yapımı bir tokmakla sıkıştırılır. Bir ağ veya çerçeve şeklinde takviye edici bir metal tabakası çakıl üzerine yerleştirilir.
- Kalıpları panolardan yükleyin.
- Beton bir harç yapın ve yeryüzüne bir hendek ile doldurun.
- Donmaya izin verin (yaklaşık 3 gün, sıcak havalarda su ile dökülme).
- Kalıbı çıkarırlar, boşlukları kumla doldururlar ve bir sopayla sıkıca koyarlar.
Duvar sobası
- Su yalıtımı için, çatı malzemesi levhaları temel alanı boyunca yuvarlanır.
- Duvar duvarları yarım tuğlada yapılır. Ocak için açılmadan önce, duvarlar 60-80 cm yüksekliğe kadar inşa edilir, tezgah üzerinde ürünlerin pişirilmesi ve kesilmesi zor olacağı için büyük bir yükseklik önerilmez..
60-80 cm yükseklik, ev hanımlarının tezgahı kullanması ve yemek pişirmek için ürünler yerleştirmesi için uygun olacak şekilde tasarlanmıştır.
- Ardından, doğrudan fırının oluşturulmasına gidin.
- 6. sırada, fırının yarıçapında, bir destek çıkıntısı tuğlalardan yapılır, onları yan yana değil, ana sıralara yerleştirir. Bu durumda, çıkıntı yapan yarısı içeride kalır. Daha sonra üzerine yiyecekleri kızartmak için metal bir ızgara yerleştirilir..
- Köşelerden jumperlar veya ahşap bir şablon (bir açıklık yerine) oluşturmak için bağlarlar ve duvarları gelecekteki ocağın yanlarında göstermeye devam ederler.
Kontrplak veya levhalardan bir şablon olmadan kemerli bir açıklık yapmak imkansızdır, çünkü tuğlaların desteğe ihtiyacı vardır
- 10. sırada, başka bir çıkıntı oluşturmak için enine duvar tekrarlanır. Bu yükseklikte, daha sonra sıcak bir durumu korumak için hazır yemekler koyabilirsiniz (ızgarayı sabitleme).
- 6. ve 10. sıra arasında, takviye pimleri ek olarak yerleştirilebilir. Böylece ızgarayı farklı yüksekliklere maruz bırakarak etin seviyesini ayarlayabilirsiniz..
- Ocağın yakınındaki duvarların, dumanın tahliye edileceği borunun boyutuna ulaşmak için daraltılması gerektiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, fırının 7. sırasından sonra, her biri tuğlanın dörtte biri kadar daralır. Böylece, 12-13. Sıra ile, duvarları daraltacaksınız, böylece borunun gizleneceği duvarın geri kalanı aynı sayıda tuğla ile görüntülenebilir.
- Ateş kutusunu oluşturmayı bitirdikten sonra, yanlarında soğutulmuş duvar tezgahlarına monte edilirler. Bunlar güvenlik için bükülmüş kenarları olan kalay levhalar, üstte ahşap plakalarla kaplı ince bloklar ve mevcut diğer malzemeler olabilir..
Tuğla barbekü düzenlendiğinde, yaklaşık bir hafta dinlendirip dekorasyona başlıyorlar..
“Marafet” getiriyoruz
Binanızı sadece işlevsel değil, aynı zamanda güzel yapmak için dış duvarlar çeşitli ilginç malzemelerle bitmiştir. Genellikle dekoratif sıvalarla döşenir veya kaplanırlar. Doğal taşlarla bireysel bölümleri bile döşeyebilirsiniz. Tek kelimeyle, fantezilerinizi cesurca somutlaştırın, fırının tasarımını sitenin geri kalanıyla koordine edin.
Doğal taş kaplama, binalara her zaman sağlamlık ve yaş katar
Açık hava barbekü fırını işlendikten ve test edildikten sonra, siteyi düzenlemeye başlayın, çünkü bu alan aileler ve misafirler için en popüler buluşma yeri haline gelecektir. Bahçe mobilyaları, kaldırım taşları gibi dayanıklı bir kaplama ve birkaç ilginç aksesuar, sobayı dostları ve komşuları memnun edecek peyzajın dikkat çekici bir unsuru haline getirecek.
